Suplementy diety

       Suplement diety  to nic innego jak uzupełnienie diety, występują w postaci tabletek, kapsułek i płynów. Zawierają niezbędne dla zdrowia składniki , których może brakować w codziennej diecie. Nie należy ich stosować jako zamienniki posiłków, lecz jedynie jako ich dodatek. Sięgamy po nie w momencie, gdy w naszym organizmie występują niedobory witamin lub składników mineralnych. Należy jednak pamiętać o tym, aby dokładnie przeczytać ulotkę zamieszczoną w opakowaniu i przyjmować ściśle ustaloną dawkę z tego względu, że nadmiar witamin i minerałów może być równie szkodliwy, jak ich niedobór. 

Suplementy diety możemy podzielić ze względu na  zastosowanie:

1.       Suplementy na zdrowe włosy, skórę i paznokcie np.  Skrzypovita , Belissa, Capivit A + E – suplementy takie zawierają m.in. witaminy A, C, E, które należą do antyoksydantów (chronią nasze ciało przed wolnymi rodnikami, spowalniają procesy starzenia). W suplementach tych znajdują się również  minerały jak krzem, selen i cynk.

2.       Suplementy poprawiające pamięć i koncentrację – w swoim składzie zawierają lecytynę i żeń – szeń, zalecane są dla osób spędzających dużo czasu na nauce i pracy umysłowej.

3.       Suplementy przeznaczone dla sportowców – produkowane na bazie aminokwasów jak metionina, arginina, glutamina.

4.       Suplementy na utratę masy ciała:

*Mogą zawierać środki hamujące apetyt, produkowane są z substancji pochodzenia roślinnego jak jabłko, cytryna, morszczyn. 

* Suplementy oczyszczające, które wykazują działanie moczopędne robione są na bazie zielonej herbaty, brzozy czy jesionu.

Stosując tego rodzaju suplementy należy pamiętać o tym, że mają one jedynie wspomagać proces odchudzania, który polega na wykonywaniu regularnych ćwiczeń fizycznych i prawidłowym, racjonalnym odżywianiu.  

Mówiąc o suplementach dotyczących utraty masy ciała warto wspomnieć o L-karnitynie.

Karnityna to organiczny związek chemiczny , który  jest syntetyzowany w wątrobie, nerkach i mózgu z aminokwasów (lizyny i metioniny). Odpowiada za transport kwasów tłuszczowych. L-Karnityna bierze udział w usuwaniu z mitochondriów średnio- i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze wykazują toksyczne działanie. Istnieje wiele teorii, że L- Karnityna w połączeniu z zieloną herbatą lub fat burnerami pozwala na utratę zbędnych kilogramów, jednak jest skuteczna tylko wtedy gdy systematycznie wykonuje się ćwiczenia fizyczne. Nie powoduje ona spalenia tłuszczu tylko ułatwia jego transport do mitochondrium.  Istnieją, jednak liczne badania, które nie wykazały skuteczności L – Karnityny  w walce z odchudzaniem. 

Ze względu na typ składnika odżywczego możemy wyróżnić suplementy zawierające probiotyki.

Zalecane są one po antybiotykoterapii celem odbudowania flory bakteryjnej.

Warto pamiętać o tym, że przy prawidłowym odżywianiu, odpowiednio skomponowanych posiłkach nie ma konieczności stosowania suplementów diety. Jeśli widzicie w swoim organizmie pewnie zmiany warto najpierw skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Nie kupujcie suplementów tylko dlatego, że w telewizji widzieliście najnowszą reklamę lub była na nie promocja w aptece. 

Zachęcam do wypowiedzi w komentarzach jaki jest Wasz stosunek do stosowania suplementów. Czy ktoś z Was stosuje/stosował suplementy , jaki był powód ich przyjmowania, czy zauważyliście zmiany po ich zażywaniu?

Wegetarianizm

W ostatnim czasie popularny stał się wegetarianizm. Ludzie decydują się na niespożywanie mięsa z różnych powodów. Jedni robią to ze względów etycznych, inni z braku odczuwania walorów smakowych, pozostali ze względów zdrowotnych.

Wegetarianizm to sposób odżywiania polegający na zrezygnowaniu ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Osoby preferujące taką dietę unikają mięsa czerwonego, drobiu, podrobów, ale także mleka, jaj, miodu i żelatyny. 

Istnieje wiele odmian wegetarianizmu: 

Najbardziej powszechny jest laktoowowegetarianizm, który polega na odrzuceniu produktów mięsnych natomiast pozwala na spożywanie nabiału, miodu oraz jaj.

      Laktowegetarianizm – charakteryzuje się nie spożywaniem jaj.

         Witarianizm – odrzuca spożywanie dań gotowanych, dozwolone są jedynie świeże produkty.

         Frutarianizm – jest to najbardziej restrykcyjna forma wegetarianizmu. Zabrania się spożywania nie tylko mięsa, ale również owoców i warzyw, które można zjeść jedynie poprzez ich zerwanie.  Frutarianie traktują roślinę jako żywy organizm i nie chcą doprowadzić do jej śmierci. 

Jeden ze znanych aktorów Ashton Kutcher , aby lepiej wcielić się w postać, którą miał odegrać w filmie, postanowił przejść na dietę frutariańską. Niestety oduczuwał silne bóle i musiał być hospitalizowany. Zdaniem frutarian było to spowodowane zbyt szybką zmianą diety, do której organizm nie był przystosowany. 

Lekarze uważają, że frutarianizm może być niebezpieczny dla organizmu człowieka, ponieważ skazuje organizm na liczne niedobory m.in. tłuszczów oraz białka.

Frutarianie mają odmienne zdanie, twierdzą,  że dzięki tej diecie nie tylko mają lepsze samopoczucie ale również oddziaływają w korzystny  sposób  na środowisko.  Dodatkowo  dieta  pozwala na utratę zbędnych kilogramów.

Warto dodać, że utrata zbędnych kilogramów może być tylko czasowa  ze względu na to, że owoce charakteryzują się dużą zawartością cukrów prostych. W konsekwencji może doprowadzić to do przyrostu masy ciała oraz spowodować zaburzenia funkcjonowania trzustki.  

Frutarianie są jednocześnie witarianami.

Argumenty, które przemawiają za tą odmianą wegetarianizmu:

- gotowanie powoduje utratę wielu cennych witamin i składników mineralnych

- podczas gotowania wytwarzają się nitrozo aminy (związki, które wykazują działanie rakotwórcze)

- dochodzi do tworzenia wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, które przyczyniają się do przemysłowego zatrucia środowiska.

Dieta wegetariańska – za czy przeciw?

Dieta wegetariańska charakteryzuje się małą zawartością cholesterolu oraz nasyconych kwasów tłuszczowych.  Wegetarianie cieszą się szczupłą sylwetką ciała oraz rzadziej chorują m.in. na cukrzycę czy miażdżycę. 

Niestety dieta wegetariańska posiada także kilka wad.

• Nie pokrywa zapotrzebowania na białko, które dla osoby zdrowej wynosi 10 – 15% dziennego zapotrzebowania energetycznego.
• Dieta sprzyja występowaniu licznych niedoborów m.in. żelaza, wapnia, witaminy D oraz B12. Może grozić to rozwojem osteoporozy, osteomalacji, niedokrwistości z niedoboru żelaza oraz anemii megaloblastycznej.
• Dieta nie pokrywa także zapotrzebowania na cynk. Niedobór tego pierwiastka objawia się łysieniem, zmianami na skórze, a także może doprowadzić do bezpłodności. 

• Aby uniknąć niedoborów, bardzo ważne jest odpowiednie komponowanie posiłków. Zaleca się, aby w jednym posiłku łączyć np. produkty zbożowe, którą charakteryzują się małą zawartością lizyny z roślinami strączkowymi,  które cechują się dużą zawartością tego aminokwasu.
• Aby zwiększyć przyswajanie żelaza zaleca się spożywanie owoców i warzyw bogatych w witaminę C.
• Pestki dyni, nasiona słonecznika, orzechy włoskie są doskonałym źródłem cynku oraz kwasów tłuszczowych z rodziny omega – 3. 

Na koniec chciałabym dodać, że  dieta wegetariańska nie jest zalecana dla kobiet w ciąży oraz dzieci. W tych grupach osób należy spożywać wszystkie produkty spożywcze, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, które są potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju. 

Czy ktoś z Was jest wegetarianinem? Od jak dawna stosuje dietę wegetariańską oraz z jakiego powodu zrezygnował ze spożywania mięsa? Bardzo proszę o wypowiedzi w komentarzach.  Zachęcam również do dzielenia się wegetariańskimi przepisami.  Pozdrawiam.

Przerwa

Ze względu na utrudniony dostęp do internetu, do końca października na blogu będzie panował mały przestój. Za utrudnienia i brak wpisów przepraszam. Wracam od listopada ze zdwojoną siłą!